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柴米油盐酱醋茶七（第1页）

醋

我的记忆模模糊糊，只记得我们家是这个小寨子最早买冷柜的。在买冷柜以前，在买冷柜以前的夏秋，那时候的夏秋烈日炎炎。大滴大滴地汗水滚落到路上发出啪嗒啪嗒的声响，有汗水滚落的地方，往往尘土飞扬。

那时候的夏秋，我们最大的奢侈，就是在学校附近的小商店用五毛钱买冰果冻，又或者七个小矮人。有钱人，就会买一块钱的雪糕甜筒。在学校还有零食，在家的日子却是老长老长的，除了跑到老远老远的河里洗澡解暑。

这些地方有种奇异的水，就是“凉水”。这种水是用山泉水、白砂糖以及醋简单混合而成。

山洞里冒出来的水很清凉。加糖加醋，喝起来酸甜酸甜，味道甚好。最早有关醋的记忆，就是这些。那时候，我家穷买不起醋，或者说买得起，家里没有醋，没有醋就弄不成凉水，搞到最后这种凉水像是变成别人家的专利与特产。

后来，我做饭的时候，不怎么用醋，自己也不买醋，但家里有醋，偶尔会加点进去，以让菜的味道丰富起来。炖汤，尤其是排骨汤，可以多加醋，让钙离子溶解到骨头汤深处，这是生活的常识。我想，许多人都知道。

醋是种酸味极强的液体调味品，有许多品种，诸如陈醋、米醋、白醋等等。常与醋搭配的动词是吃，有些人喜欢吃醋，他对酸味情有独钟；有些人讨厌吃醋，他觉得对吃醋深感痛苦。前面那个吃醋，我们只能说口味重，而后面那个吃醋就是人性，就是人性的忌妒。相传，唐太宗要为宰相房玄龄纳妾。原配正房拒绝，唐太宗派人送“毒酒”，如果不答应就要喝“毒酒”。女人有胆识，举起“毒酒”喝下，却是醋，没死。后来，心上人跟别人有亲昵的举动，就会被说“吃醋”。

年轻的时候，我也曾有心上人，也曾日夜牵挂，还在心底忍受着思念的痛苦。等到情愫积累到某种程度，就会不由自主地行动。有因有果，有行动就会反应。即便直觉正确心意真诚，却因方式的荒谬以及年岁的缘故，往往忧伤。

我知道，我吃醋是因为我在乎，因为在乎，所以吃醋。成熟以后，回顾那些岁月，只觉荒唐羞愧。

特定年纪，由于心智的不成熟，有些人活在幻想的世界，因而误以为爱情是生命的全部。没有得到爱情，又或失去爱情，他们会以为自己失去了生命的全部，进而导致跳楼吃安眠药。有些人可以深刻理解，有天看见心上人跟其他走在一切，那种痛苦多么绝望，又是多么忧伤，像活在地狱那样忍受着醋意的折磨。这种事情虽然痛苦，却是成长的需要。

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